BRUGGER TALER (galletitas de anis, con piecito)

Ingredientes:

• 3 Eier 3 huevos
• 350 g Zucker 350 g de azúcar
• 1 o 2 gotas de extracto de vainilla (agregado propio)
• 250 g Mehl 250 g de harina
• 2 Löffel gestossene Aniskörner 2 cucharadas de anis molido

Preparación:
Batir vigorosamente los huevos y el azúcar (ir poniendo de a 1 huevo y 1 cuch. azucar, intercalando, hasta que en el bol se esté batiendo toda la cantidad indicada).
Tamizar la harina y mezclarla con el anis molido, ir agregándola de a poco a la mezcla de huevos y azúcar, hasta que quede una pasta homogenea.
Colocar (usando 2 cucharas chicas) montoncitos sobre una placa de horno enmantecada,dejar reposar por lo menos unas 2 o 3 horas o toda la noche (para que haga el famoso 'piecito'), y después hornear a temperatura suave unos 15 minutos (más bien se tienen que ir secando).

GALLETITAS DE MIEL (NÜRNBERGER LEBKUCHEN)

(Aus Dr. Oetker's 'Backen macht Freude', S. 162) (buenísimas, hacer por lo menos el doble de cantidad!!)

• 175 g Honig
• 50 g Zucker
• 2 Essl. Speiseöl
• 2 Essl Wasser

(all das langsam erwärmen, zerlassen, in eine Rührschüssel geben, kalt stellen, unter die fast erkaltete Masse dann

• 1 Eigelb
• 1 geäuften Teel. Kakao
• 1 Messerspitze gemahlenen Nelkenpfeffer
• 1 gestr. Teel. gemahlenen Zimt
• rühren
• 250 g gesiebten Weizenmehl esslöffelweise unterrühren.

Den Teig knetten, gut 1/2 cm dick ausrollen, mit einer runden (oder beliebigen) Form (Durchmesser etwa 8 cm) ausstechen oder Rechtecke von 9x6 cm ausrädern, auf ein mit Butter oder Margarine gefettetes Backblech legen, 15-20 Minuten auf mittlerer Hitze backen.

Dann mit einem Guss von

• 125 g Puderzucker,
• 1 Eiweiss
• einige Tropfen Wasser
• colorante

bestreichen

Runde Honigplätchen (polvorones de miel)

Acabo de probar esta receta:

(primero, la original)
1/4 Pfund Zucker / 1/4 libra (+-1/8 kg) de azúcar
2 Esslöffel Honig / 2 cucharadas (soperas) de miel
150 g Weizenmehl / 150 g harina de trigo
1 Ei / 1 huevo
1/2 Packet Backpulver / 1/2 paquete de polvo de hornear
1 Messerspitze Zimt und Nelkenpulver / 1 pizca de canela y de clavo de olor en polvo

Ahora, como la hice yo, queriendo multiplicar las cantidades para que me dé aproximadamente 1/2 kg. de harina:

1/2 kg de azúcar
8 cucharadas soperas de miel
600 g de harina leudante (en realidad, me llevó casi 1 kg, para transformarla en una masa estirable)
3 huevos (ojo, esto fue lo que la hizo muy líquida, por eso desistí del 4to. que iba según las cuentas)
canela, clavo de olor, cardamomo, pimienta, unas gotas de extracto de vainilla

Primeramente, se calienta la miel con el azúcar a baño maría, hasta que se forme una mezcla espesa en la que no se distinga la miel del azúcar. Mientras se está calentando, se le agregan los condimentos.
Una vez que todo está derretido, se saca del baño maría, y se le va agregando de a poco la harina y los huevos (intercalando), hasta que se forme una masa que se pueda trabajar con las manos.

Una vez logrado ésto se amasa un poco y se la deja en reposo un rato. Después se estira y se corta con un cortapastas redondo (o el que más agrade, tener en cuenta que se pierde mucho de la forma). Se colocan las piezas sobre una asadera enmantecada (es muy bueno el aerosol que se usa para cocinar en lugar de aceite), se dejan descansar un rato y se ponen a horno mediano (bien precalentado), entre 10 y 15 minutos según la temperatura, fijarse que tengan un color dorado. Prestar atención a que el horno no esté demasiado caliente. Estar atento, ya que se pasan enseguida, una vez que están cocidas!

TIPS:
Al colocar las piezas en la asadera, fijarse de no ponerlas muy juntas, ya que se estiran mucho. Por otra parte, al sacarlas de la asadera una vez cocidas, es preferible despegarlas primero con un cuchillo y dejarlas enfriar un rato allí, ya que salen extremadamente blandas y se deforman fácilmente al tratar de levantarlas con la espátula.

Taralos

Esta es una receta de origen siciliano (al menos así me lo dijo la persona que me la dió), son unos aros de masa de canela y anís que suelo hacer para Navidad. Son riquísimos y siempre han sido bienvenidos por mis hijos.

Ingredientes

• harina leudante (aproximadamente 1 kg., aunque depende de lo que en definitiva absorba el resto de los ingredientes


• manteca, 1/2 kg


• huevos, 3


• azúcar, 350 gr.


• anis, 25 gr.


• canela, 1 cucharadita

Nota: si no se consigue o no se sabe lo que es harina leudante, se puede reemplazar por harina común, a la que se agrega polvo de hornear (ver la definición aquí y sal.
Preparación:
Se bate la manteca con el azúcar, se le agregan los tres huevos, se continúa batiendo, se agrega poco a poco la harina y las especies. Según la consistencia de la masa, se puede poner en manga con boquilla roscada e ir haciendo rosquitas sobre una bandeja de horno enmantecada, o (mi método), se hacen choricitos de masa que se cierran sobre si en forma de aro, y se colocan sobre una bandeja ídem.
Se llevan al horno hasta que estén dorados (me queda pendiente la temperatura del horno y el tiempo).

Receta de empanadas

En algún momento pasé a alguien (ni siquiera recuerdo a quién, probablemente Matías), esta receta de empanadas (relleno y masa), con el 'toque' que me enseñó mi ex-suegra (una buena señora que tuvo la desgracia de tener un marido muy poco sensible y bastante maltratador):

Relleno:
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(las cantidades son bastante aproximadas, habitualmente las calculo 'a ojo', para la próxima vez voy a prestar atención --cosa que tampoco hice--; con 1 kg de carne salen empanadas suficientes para 4 o 5 personas que coman bastante)

Ingredientes

• Carne (aproximadamente 1 kg; los cortes que uso acá (Argentina, Bariloche) son: bola de lomo, nalga o, si no hay ninguno de estos dos, cuadrada).


• Cebollas (aproximadamente 1 kg) (puede aumentarse la proporción de cebolla, según el gusto de cada uno, alguna gente pone 1 1/2 vez en cebolla el peso de la carne)


• Cebolla de verdeo (3 o 4)


• Pimiento (1 rojo y 1 verde)


• Un poco de grasa (puede ser de vaca o de cerdo) y de aceite


• 2 huevos duros


• aceitunas cortadas en trozos


• pasas de uva


• Condimentos: sal, pimienta, comino, ají molido

Se corta la carne en daditos bien chicos (cuando la compro, generalmente pido que me la corten como para milanesa finita, así que solo me queda cortar en 2 direcciones la pila). Se cortan también la cebolla y los pimientos en daditos, y la cebolla de verdeo en rodajas finitas.
Se pone a calentar un poco de aceite (1 cucharada mas o menos) y 1 poco de grasa (mas o menos 1/2 cucharada), cuando está caliente, se pone a rehogar la verdura, se deja cocinando a fuego suave hasta que esté transparente. Cuando llega a ese punto, se sube un poco el fuego y se pone la carne cortada en daditos; hay que ir revolviendo para que se cocine parejo, hasta que empieza a largar el jugo. Entonces se saca del fuego y se condimenta poniendo a gusto sal, pimienta, ají molido, comino, y se deja enfriar (generalmente se hace el día antes, para que el jugo se solidifique y sea más fácil armar las empanadas).
Antes de armar las empanadas, se le agrega el huevo cortado en daditos, las pasas de uva y las aceitunas cortadas en trocitos, todo eso va adentro de los medallones de masa.

Masa:
(yo generalmente la compro hecha, pero como no me parece probable que por allá la puedan conseguir, les doy unas recetas sacadas del libro de cocina argentina más famoso que existe: el de Petrona C. de Gandulfo. Las dos recetas son para empanadas fritas, una es hojaldrada (se abre como en capitas una vez cocida) y la otra es más bien seca (a mí me gustan hojaldradas, pero eso es tan personal...)
Masa para empanada criolla frita (masa seca):
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• 1/2 kg de harina


• 100 g de grasa


• 1 huevo


• sal


• agua

Se pone en la mesa la harina en forma de montaña, se hace un hueco en el centro, se pone en el hueco el huevo, la grasa, sal y agua; se va uniendo todo hasta que se forme un bollo, se deja descansar unos 15 minutos y despues de estira y se cortan los circulos para hacer la empanadas.
La receta no dice que cantidad de agua es necesaria, yo calculo de debe usar mas o menos 200 cc de agua, para evitar usar demasiada, lo mejor es empezar a juntar los ingredientes con muy poquito agua, e ir agregando a medida que la vaya absorbiendo.

Masa hojaldrada (para empanada frita):
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• 600 g de harina


• 200 g de manteca


• sal


• agua

Poner en la mesa la harina, en el hueco del medio 150 g de manteca (los 50 g. restantes se reservan para despues), sal y agua en la medida que resulte necesaria para formar una masa que no sea muy blanda ni muy consistente, dejarla descansar por unos 10 minutos. volver a amasarla, estirarla bien, untarla con la mitad de la manteca que se reservó, espolvorearla con un poco de harina y doblarla por la mitad; untar de nuevo con lo que quedó de la manteca, espolvorear con otro poco de harina, y volver a doblar por la mitad. Dejarla descansar por una 1/2 hora. Después, estirar fina y cortar los medallones del tamaño que se desee para las empanadas.

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Preparación:
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Una vez cortados los círculos para formar las empanadas, se unta el borde del medallón con un poco de agua (para facilitar el pegado), se pone un poco mas de 1/2 cucharada de relleno en el medio del circulo, y se dobla el medallón de masa por sobre el relleno, pegando borde sobre borde (se forma algo asi como una media luna). Es necesario aplastar bien los bordes, para que el jugo no se escape (mucha gente los aprieta todo alrededor con 1 tenedor, o hace lo que se llama 'repulgue', que consiste en ir estirando el borde y doblándolo sobre sí mismo - más difícil de explicar que de hacer).
Mientras se van armando las empanadas se pone a calentar el aceite o la grasa (segun lo que se prefiera usar), y cuando está suficientemente caliente se van colocando las empanadas armadas, cocinándolas hasta que estén doradas.-

cumple de Luci

Bueno, fue el cumple tan anunciado de Luci. Claro que, siendo en el medio de la semana, el festejo fue moderado; el festejo en serio, el 'desbande' mejor dicho, queda para el fin de semana (estoy buscando lugar donde recalar para entonces).
Muchos buzzes y saludos de sus amigos (virtuales y concretos), hermanos, novio.
A la tarde, recorrida por la calle Onelli en busca de un jean que le gustara (caminamos como 2 horas!), finalmente lo encontro y le agrego una remera, todo muy a juego y muy bonito.
La primicia de las fotos se la dejo a ella, que seguramente se va a encargar de subir alguna.
A la vuelta, festejo con lemon-pie que hizo las veces de torta de cumpleanios, con 'feliz cumpleanios' y todo.
Despues, mimos con el novio (suponemos, ji), mientras el resto de la flia nos encargabamos cada uno de nuestras cosas.

En fin, ya paso otro dia, y Luci cuenta un anio mas en su mochila..

Buscando cosas interesantes para legislar

Bueno, como algunos saben, tengo un pequenio rol en el poder legislativo de la Provincia.
Una de mis tareas es la de generar proyectos de ley para los legisladores con quienes trabajo,
Manuel Vazquez e Irma Haneck.
La idea es, naturalmente, buscar temas que puedan ayudar a modificar esta realidad tan
compleja que nos toca vivir. Una primer mirada me muestra muchisimas cosas que necesitan
urgente modificacion; resulta dificil, sin embargo, imaginar que esas modificaciones puedan
producirse por medio de una ley -- muchas de las inequidades se producen justamente por no
cumplir la ley.
Tomemos por ejemplo el caso del IPROSS (Instrituto Provincial del Seguro de Salud); segun su ley
de creacion, tiene presupuesto propio y autonomia financiera; sin embargo, en la realidad funciona
en forma muy distinta y por alguna razon que todavia no descubri los aportes que le corresponden
van a parar a rentas generales y no a su cuenta corriente especifica (seguramente existe alguna
norma recondita que lo autoriza).
Esto hace que cada tema importante tenga que ser estudiado y analizado desde tantas aristas
que finalmente no resulta operativo; es, sin embargo, justamente la tarea que justifica la existencia
misma de los poderes del Estado...

En el Nahuel

fotos
Ayer sábado recibí una nueva invitación para aprovechar el día de sol y el barco de Eduardo, así que ahí encaramos, hacia el Nahuel - la primera salida después del invierno. Estábamos Eduardo, Gustavo B., Diego (otro amigo de Eduardo) y Tux y Huan!
A pesar de algunos resquemores iniciales, Tux y Huan se animaron a subir y se portaron de 10!
La mayor parte del tiempo nos impulsó un suave vientito, así que no fue necesario usar el motor más que en el tramo final, cuando ya estábamos queriendo volver y el viento no daba. A la mitad del lago nos dejamos llevar por la brisita (mínima), manteniendo en lo posible la dirección (algo bastante difícil de lograr cuando me tocó agarrar el timón :) ) y disfrutando el aire del lago que, como siempre, nos dejó como nuevos.
En Picasa hay algunas fotos; aunque están un poco oscuras por el contraluz, dan una idea de lo que fue este día de fines del invierno.

De aprietes, dudas y revisiones....

Miro las cuentas apilarse, una arriba de la otra, siempre creciendo la pila... Y me pregunto cómo puede ser que, habiendo siempre trabajado con dedicación y dando todo de mí, me pueda encontrar en esta situación...
De pronto, tengo la sensación de que todo lo que trabajé, creé, inventé, mejoré y puse el cuerpo durante todos estos años, no hubiera servido de nada; tengo que seguir viviendo como 'de prestado' ("die auf Widerruf gestundete Zeit..."), llorando miserias y pidiendo favores, sin poder recibir lo que siento que me gané en buena ley.
Fueron muchos años de poner todo mi conocimiento, mi creatividad y mi capacidad de aprendizaje para .... -- qué buena pregunta, creo que ni siquiera sé para qué; probablemente mi visión fue muy estrecha, no mucho más lúcida que la de cualquier otro trabajador que sólo ve una pequeña parte del todo, sin darse cuenta de cómo incide esa parte en el resultado total.
Creía que mi dedicación era valorada, sin embargo, me doy ahora cuenta que no supe hacerla valer lo suficiente; que ser buena persona y buen trabajador no necesariamente asegura éxito laboral; y que más bien, parecen dos conceptos incompatibles y, especialmente en el ámbito en que me toca desarrollar mi trabajo, pareciera que una buena persona no puede ser, por definición, buen abogado...
Dónde entran aquí los 'aprietes' del título? Bueno, justamente por ser tales, no pueden ser adecuadamente explicados. Amenazas, presiones intensas para desistir de derechos bien ganados, a riesgo de perder hasta lo poco que queda...
Creo que lo que más me cuesta asimilar en esta situación, es el darme cuenta de lo crédula que fui; y de cuánto me asusta la necesidad de ampliar mi base de clientes, algo sobre lo que no me entrené mucho previamente.

Aikido

Dos videos de Aikido para recordar:

Uno de Yasuno Sensei, año 1992: http://www.youtube.com/watch?v=EM1mISuG8ds


Otro de Yamaguchi Sensei, año 1973!: http://www.youtube.com/watch?v=lyJOQL4MJPE&feature=related

Mi maltrecho 'animus'...

Me acabo de despertar por un ruido que oí y que no pude identificar..
Lo del ruido no era nada, pero desencadenó indirectamente el recuerdo de un sueño.
En este sueño me encontraba una persona conocida tirada en el piso de una habitación, con un balazo en el brazo. Había una o dos personas más que parecían no darle mucha importancia, seguían con sus cosas habituales. Yo me apresuro a levantarlo y cargarlo a mis espaldas, alguien comenta que el balazo se lo había dado el hijo y que no era la primera vez que ocurría (aparentemente el hijo sufriría algún tipo de desorden mental).
No dando mucha importancia a las causas (que podrían ser analizadas después), me concentro en intentar detener la subida de la bala por el brazo y en procurar ayuda médica para este hombre, a lo que la gente que allí estaba me dice que si no tengo dinero no voy a poder hacer nada (la ayuda médica hay que pagarla).
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Un primer análisis de este sueño me hace sentir que el hombre herido que había cargado a mis espaldas son mis intentos de sobrevivir en 'este mundo cruel', mi desesperación por no saber cómo reorganizar mi vida laboral, mi frustración por haberme concentrado siempre más en hacer bien mi trabajo y no saber cómo 'venderlo', la sensación de tener que aceptar cosas con las que no estoy del todo de acuerdo sólo por sobrevivir..
Y la gente que parece no registrar la gravedad de la situación... bueno, no es muy difícil ver allí lo que yo siento respecto de mi propia familia, de mis hijos que da la impresión de que no se hubieran enterado que la realidad cambió.
Creo que no soy muy justa con ellos, creo que al menos Luci está tan asustada como yo; pero aunque ella sea la que quizás más pila se pone con cosas como el mantenimiento de la casa, a mí me queda la sensación de que todo el peso de la realidad está sobre mí, eso por momentos me saca de quicio; especialmente la pregunta que me hago es: qué puedo o tengo que hacer yo para que salgan de su letargo?
Pero lo principal de todo es: estoy terriblemente asustada, a esta altura me doy cuenta que no sé cómo buscar trabajo...

Childhood dreams

Estaba viendo ayer el video de la 'Last Lecture' que dio Randy Pausch en septiembre del año pasado, y se me ocurrió pensar: ¿cuáles eran mis sueños de la infancia?

Es extraño, de mi infancia propiamente dicha recuerdo muy poco, casi nada... Sueños o aspiraciones sólo puedo recordar de la adolescencia en adelante, a partir de los 12 años mas o menos. Así que parece que tendré que rescatar esos sueños como sueños infantiles (¿no será que entonces recién empezaba mi infancia?)

Empecé a anotar algunos de esos recuerdos: ser cantante lírica, o actriz; diseñar moda; entender el secreto de la vida; crear vida (robótica, crear un ser artificial que pudiera cumplir todas las funciones humanas, inclusive los sentimientos). Bailar. Tocar el piano. Escribir poemas; ser una heroína sacrificada... viajar por el espacio, modificar mi cuerpo (practicaba bajo el agua de la bañera para hacer crecer branquias y poder respirar allí..).

Con un rango tan amplio y a la vez tan general, parece un poco difícil elegir cuáles de esos sueños valdría la pena perseguir, no? ¿Cuál es su denominador común? Quizás la sensación de crear, de moldear - y probablemente la de romper fronteras. Pero para lograr eso, se necesita mucha energía, una energía que yo no sé si tengo...

"El otro" (poema de Eduardo Gonzalez Lanuza)

Mirando unos recortes viejos encontré este poema, que me sigue emocionando como cuando se publicó, en el diario La Nación, 1976:

¿De quién es este rostro que me mira
del otro lado del ahora?
¿De quién su inalcanzable
proximidad de luz?

¿Quién de los dos de quién es el fantasma?
Tan simultánea precisión en llantos,
en el desdén y en la melancolía
no permite saber ni quién ordena
ni quién es el esclavo que obedece.

Me mira por mis ojos, me utiliza
como vicario de sus levedades
en el áspero mundo de los sólidos,
erpo también me ayuda
para andar pro las aguas del azogue
en el puro milagro inadvertible.

Jamás se me anticipa, persevera
en un mutuo destino, equilibrando
un solo ser entre los dos platillos
equidistantes de la luz.

Acudimos los dos. No averiguamos
cuál es el Primogénito y el Otro,
y entre los dos se apoya una sonrisa.

De Tu clemencia y Tu justicia aguardo
que en el último día de los días,
resucites, Señor, a las imágenes
que el azar dispersara en los espejos.

Sobre el maltrato al usuario y los call-centers

Un video que circula en youtube hizo que alguien me preguntara qué se podía hacer para evitar que los empleados de los call-centers maltraten al usuario que supera sus resquemores y se anima a preguntar.

Como el tema da para pensar largo y tendido, se me ocurrió poner aquí lo que le contesté, en relación a los cambios de costumbres (tener en cuenta que se refería específicamente a un call center de un ISP).

Después de señalar que me parecía difícil que se abusara realmente de esa forma, agregué que si fuera real, el usuario tendría que poner un nuevo reclamo, pero esta vez por 'atención deficiente (insultante)', eventualmente ponerlo en conocimiento de la CNC (Comisión Nacional de Comunicaciones) -- esto en el caso de Argentina, claro --, dando el nombre de la persona que atendió. (Suponemos que el nombre que murmuran a 250 km/h cuando atienden es el real....; al menos nada impide que se lo volvamos a preguntar en algun momento de la conversación, también se les podría pedir el numero de legajo, aunque dudo que lo den).

Como ven, lo que se puede hacer consume más energía que no llamar; pero así son todos los cambios de costumbres, por eso son tan lentos..... a largo plazo es posible producir el cambio.

Fiesta de las Colectividades

El fin de semana pasado fuimos a la Fiesta de las Colectividades (más información, aquí), un evento que se hace una vez al año en Bariloche y para el que trato siempre de dejar destinados algunos recursos (no es demasiado accesible en sus precios, pero creo que vale la pena - claro, depende de qué es lo que uno busque).
Fui con mis hijos y algunos amigos de ellos, allí me encontré con amigos míos y Mario y Luci con amigos propios, así que cada uno se manejó por su cuenta con sus respectivos grupos. Fue maravilloso (creo que es el primer año que puedo darme ese lujo).
Además de mirar los bailes y los trajes, algo que siempre hace brotar de mí una cierta nostalgia ancestral, cosquilleando mi alma, comimos en grupo chucrut alemán, chorizo esloveno, gulasch hungaro, y algunas otras cosas que no recuerdo. Y tomamos vodka, tres tandas de vodka a la exclamación de 'nazarovia'! --- una hermosa sensación de amistad y gustos compartidos.
Pero lamentablemente, no todos parecen haber estado imbuidos del mismo espíritu, el día siguiente me enteré que al hijo de una amiga lo agarraron a golpes de puño y patadas en la cabeza dentro mismo del salón (arriba, una foto del estado en que quedó) , un grupito que aparentemente no sólo habría tomado de más sino que habría suplementado su dieta con las famosas bebidas energizantes, un tema sobre el cual seguramente escribiré en mi blog jurídico.

Algunas reflexiones sobre el conflicto y la forma de encararlo

Anoche miraba una película, un poco romántica, un poco graciosa, muy tierna.. (en castellano: "Conquistando a mis suegros", en inglés "Guess who"), quizas algo asi como una remake de aquella memorable película con Sidney Poitier, pero a la inversa.
El punto es que describe una familia muy expresiva, en la que nadie tiene miedo de discutir o pelearse si considera que tiene razón. Y a pesar de eso, increíblemente unida y sólida. Lo que me llevó a pensar en que quizás evitar los conflictos no sea después de todo tan saludable; lo comparé con mi propia actitud, en la que prefiero consensuar y evitar conflictos, salvo que la cuestión sea de vida o muerte -- y se me ocurrió pensar que así siempre va muriendo un poco una parte de uno hasta que al final, tan de vida o muerte es la cuestión, que ya no hay forma de salvar nada.
Solo esta pequeña reflexión: que probablemente sea más propicio para la vida el ventilar los conflictos ni bien aparecen; se me ocurrió pensar si habría alguna relación en relación a las culturas que se permiten discutir y pelear diariamente entre sí y su eventual aficion a las guerras, probablemente resulten más pacíficas que otras que van reprimiendo una y otra vez sus deseos de pelear. No sé, sería interesante ver si alguien hizo esta relación....

Esperar lo inesperado

De golpe me siento como se debió haber sentido Schneier cuando su colega de la NSA lo miró "como si hubiera recién llegado de Neptuno" (en este interesantísimo artículo en el que analiza algunos preconceptos sobre criptoanálisis). ¡Qué difícil es 'esperar lo inesperado', descubrir que la maldad no tiene límites! Y eso es lo que hay que hacer cuando a uno no le queda otra alternativa que trabajar en determinados ámbitos; no se trata de una situación de guerra, en la que uno sí espera los ataques, se trata del ataque insidioso y solapado de quienes parecen ser colegas y compañeros en el mismo barco... La realidad muestra que *también* hay que incorporar esa situación en el propio escenario.

Entornos que tienen mucho de interesante y creativo para ofrecer, pero que -quizás justamente por eso- son utilizados en maneras totalmente ajenas a su funcionamiento propio, buscando la forma de destruir en lugar de construir.

Siempre hay huecos, siempre hay debilidades que pueden ser aprovechadas por gente con intenciones no del todo claras para lograr objetivos que nada tienen que ver con el sistema. La pregunta que me surge es: ¿es posible prevenirlo? ¿es posible cerrar todos los huecos?

Realmente pareciera que no; la única forma que se me ocurre de no dejar huecos es no hacer nada, quedarse sentado en carácter de observador, en un punto neutro. Desde el momento mismo en que uno se mueve hacia un lado, descuida otro. Sólo un gran maestro puede repeler todos los ataques al mismo tiempo, y quizás hasta él mismo descubra nuevos huecos....

Mi semana de vacaciones

Bueno, esto de llarmarlas "vacaciones" es un poco exagerado... Son vacaciones porque no dependo casi de horarios, porque no tengo que ir a la municipalidad, porque si quiero descansar un rato lo hago sin necesidad de dar explicaciones a nadie.
Pero a este paso, creo que voy a terminar mas cansada que si no me las hubiera tomado, ya que en el exiguo lapso de dos semanas pretendo lograr lo que en años no conseguí (dejar mi casa impecable, tirar todo lo que sobra, ordenar lo demas, arreglar la ropa que pretendo usar, y una larga lista de etcéteras de los que no quiero ni acordarme). Por eso, para no sentir que desperdicié el tiempo de vacaciones (ya que al paso que voy no creo que llegue a hacer ni la cuarta parte de todo lo que había planificado), voy a tratar de dejar una huella por acá, anotando las cosas que sí estoy haciendo, empezando por las más recientes.
Ahora mismo, estoy aprovechando un alto en tareas de limpieza de papeles (acabo de llenar una bolsa de consorcio con papeles que no usaré jamás) mientras me hago unos mates para seguir con más ahinco.
Esta mañana coloqué las barandas de la escalera, tarea no demasiado pesada en si, de la que me acordaba cada vez que subia la escalera pero me olvidaba automáticamente al bajarla... bien, una cosa lista (tengo que pedirle a Maria que las encere).
Llevé tres pantalones a arreglar (estaban amontonados en la pila de ropa para arreglar, tres parece un buen numero para empezar), y las botitas que tenía en el auto hace como dos semanas para lo mismo. Otra cosa más encaminada...
Hice arreglar la pérdida de agua en el termotanque del baño de arriba - la pérdida se arregló, después de 3 mañanas completas de trabajo del plomero que me parece que estaba más despistado que yo; pero ahora el termo no prende, tendré que perder otra mañana intentando descubrir por qué.
Llevé a operar las gatas, tarea que estaba postergándose más allá de lo saludable para todos nosotros.
Y en el medio de todo eso, atendí un par de asuntos que espero reditúen lo suficiente como para justificar haberlo hecho en medio de mis vacaciones (uno de ellos al menos ya me dio lo necesario como para pasar por el colegio de Luci a pagar una parte de lo que debo del año pasado).